21Nov,10.
toratanuレア!ワイン会11月会
ビルカール サルモン ブリュ レゼルヴ ＮＶシャサーニュ モンラッシェ 1級 クロ ド ラ マルトロワ96年
シャサーニュ モンラッシェ1級レ シャンガン96年
ドメーヌ ミッシェル ニエロン
ポマール1級クロ デ ゼペノ97年/96年
ドメーヌ コント アルマン
太宰様ご夫妻です！ご夫妻は、先日の北海道旅行の際、北斗星を利用され、
toratanuの豪華!!!1万円弁当を携えて頂きました＾＾
調理スタッフも当然、メチャ張り切り＾＾
ご夫妻には、ご納得頂けました＾＾
有難うございました。
奥様は、専門的な料理にも通じられ、今日の”高坂鶏Jr”は、
大変資質が素晴らしいので、赤ワインソースに
フォンを使わず、もっとシンプルなソースの方が
良いのでは？とのご意見を頂きました。
調理スタッフも良い意見を頂いたと喜んでいました。
今後とも、是非いろいろご意見を頂き、
toratanuを育ててください。
有難うございました。
本日で2回目のご参加の北村様と、ご常連様吉川様です。お二人とも、”高坂鶏」Jr”をとてもお気に入り頂きました＾＾
有難うございました！
初めてご参加頂きました、阿部様と金井様です。阿部様は、「こんなに美味しいワインは初めてです！
来てよかったです。」
金井様は、「とても楽しく、すべて美味しく頂きました。
満腹、しあわせです。」
有難うございました！
又ぜひお越しくださいませ。
富井様と小嶋様です。お二人とも、”高坂鶏”に及第点を与えて頂きました！
いつも有り難うございます。
田中様グループの皆様です。皆様、ニエロンさんのシャサーニュ2種と
”高坂鶏”のマリアージュをお褒め頂きました！
いつも有り難うございます。
伊藤様、竹本様です。お二人とも、”高坂鶏Ｊｒ”焼き鶏をご評価頂き、
オプションのコルトン シャルルマーニュ90年ＬＬに
ご満悦でした＾＾
いつも有り難うございます！
佐藤様ご夫妻です。ご夫妻ともに、”高坂鶏Ｊｒ”の料理にご納得頂きました。
奥様は、「塩の焼き鳥という調理法はベストだと思います。」
「ニエロンさんもきっと喜んでいると思います＾＾」
いつも有り難うございます！
高橋様ご夫妻と、磯崎様です。高橋さまは、「今まで食べた鶏でBest!!驚きの美味しさ！」
とお褒め頂き。
磯崎さまは、「本日は3回目にして最高に幸せを
感じました。」
と、涙物のコメントを頂戴いたしました。
いつも有り難うございます。
いつも仲の良い＾＾大原先生ご夫妻です。ご夫妻は、ニエロンさんとも親交があり、
今日の出展は、とても喜んで頂きました。
「高坂鶏Ｊｒ」にも及第点を頂きました＾＾
いつも有り難うございます！
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