2017年1月30日月曜日

スペシャルワイン会1月会:新潟の野鴨と完熟ジュヴシャン!

今最も飲み頃の酒齢30年超のジュヴシャンを愛でる!
 ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ 1.5L
コルトン シャルルマーニュ1992年ドメーヌ ルイ ラトゥール
コルトン シャルルマーニュ1989年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ1985年ドメーヌ ロベール シュヴィヨン
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ1990年ドメーヌ セラファン
ジュヴレ シャンベルタン レ プラティエール1985年ドメーヌ フィリップ ルクレール
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ1985年ドメーヌ ルネ ルクレール
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ1985年ドメーヌ フィリップ ルクレール
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ1985年ドメーヌ フィリップ ルクレール
 
本日のお料理達・・・
 的矢産牡蠣の炭火焼
 スペイン産肥育雌鶏(プーラールド)のコンフィ サラダ仕立て
黒トリュフとレモン風味のビネグレット
 フランス産キノコのリゾット
 新潟・潟東産無双網猟物野鴨バトー炭火焼
 
 フランス農家製フロマージュ
ミモレット・エポワッス・ブリードモー
 
デザート
苺のスープ(画像失念)
 
本日お誕生日の方がお二人いらっしゃいます!
 ハッピー バースデイ ツーユー♪
ハッピー バースデイ ツーユー♪♪
ハッピー バースデイ ♪♪♪
 杏奈さん~~~♪
 生沼さん~~~♪
 
そして、お隣でワイン会を開催されている・・・
青柳さん~~~~♪♪
ハッピーバースデーツーユー♪♪♪!!!
青柳さんのワイン会のメインワインは・・・・!
ナント!!!クロ デ ランブレ1945年でした^^!
このワインは、ヴォギュエ作ミュジニ1945年と共に、
空前絶後の20世紀のブルゴーニュ赤ワインを代表する、
究極のワインです^^!
<桑の実の強い果実味に+マジック マッシュルームの余韻^^!>
 
お三方の合同お誕生会で超盛り上がりました^^!
 
本日のジュヴシャン会!
大盛り上がりの内に閉会とさせて頂きました。
本日の1番人気ワイン!
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ1985年ドメーヌ フィリップ ルクレール
8票
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ1985年ドメーヌ フィリップ ルクレール
2票
コルトン シャルルマーニュ1989年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン
1票
 
本日の2番人気ワイン!
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ1985年ドメーヌ ロベール シュヴィヨン
4票
ジュヴレ シャンベルタン レ プラティエール1985年ドメーヌ フィリップ ルクレール
3票
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ1985年ドメーヌ フィリップ ルクレール
1票
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ1985年ドメーヌ フィリップ ルクレール
1票
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ1990年ドメーヌ セラファン
1票
コルトン シャルルマーニュ1992年ドメーヌ ルイ ラトゥール
1票
 
以上のような結果となりました。
ドメーヌ フィリップ ルクレールが一番輝いていた時の伝説ワインです。
十数年前のワイン会で、何度か出展致しましたが、
流石に最近は見かけなくなりました。
でも・・・・、1985年物のワイン、酒齢30年超で、今!!!輝くんですよね^^・・・!
こんなワイン会が続けられるように努力いたします。
ご参加いただきました皆様、有難うございました!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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